Bairrada

Encontro 1 Branco 2015

100% Arinto
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34,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este monovarietal portugués elaborado con la uva autóctona Arinto regala un perfecto equilibrio entre los aromas de fruta y las sutiles notas tostadas. Este blanco resulta ideal para ser disfrutado con una gran diversidad de platos gracias a su intensidad aromática y su agradable textura.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quinta do Encontro Uno
D.O.:
Bairrada
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Arinto

Cata

Vista:
Cristalina de color amarillo brillante con reflejos verdosos.
Nariz:
Compleja y distintiva. Exhibe intensos y agradables aromas cítricos y de fruta madura.
Boca:
Fresca, afrutada, armoniosa y con volumen.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con charcutería, pescado, carnes blancas al horno y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Clima:
Marítimo, con temperaturas suaves y abundante lluvia.
Enólogo:
Osvaldo Amado
Vinificación:
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan y se prensan suavemente. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento:
El 50% del vino fermenta en barricas de roble francés seguido de 6 meses con 'bâtonnage'.
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Encontro 1 Branco 2015
Bairrada
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