Dominio de Valdepusa
Emeritus 2014
83% Cabernet sauvignon, 11% Petit verdot, 6% Syrah
92
Peñín
49,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El Emeritus es uno de los vinos más emblemáticos de Marqués de Griñón. Es el resultado del ensamblaje de las uvas Cabernet sauvignon, Syrah y Petit verdot de los viñedos más viejos del pago. En latín, Emeritus significa "merecedor", una palabra muy adecuada para un vino privilegiado, hijo de las mejores barricas que utiliza esta aristócrata bodega.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Emeritus
D.O.:
Dominio de Valdepusa
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
15% vol.
Variedad:
83% Cabernet sauvignon, 11% Petit verdot, 6% Syrah
Cata
Vista:
Rojo cereza, bien cubierto.
Nariz:
Buena intensidad aromática, afrutado, chocolate, especiados.
Boca:
Limpio, redondo, elegante y potente, buena estructura tánica. Final donde predomina la fruta (ciruelas, frutas del bosque). Larga persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar asados, carnes rojas y platos de caza.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo).
Descripción:
Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Viñedos a 500 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
42 hectáreas.
Edad:
Plantados en 1991 (29 años).
Suelo:
Subsuelo de piedra caliza de 2 o más metros de profundidad. Sobre ella descansa una fina capa de arcilla de apenas unos 15 centímetros.
Clima:
De tipo continental, como corresponde a la meseta central de la península ibérica. Los contrastes son muy marcados, no solo entre los fríos inviernos y el largo verano, sino también entre noche y día.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada durante 4 ó 5 semanas.
Envejecimiento:
De 24 a 26 meses de crianza en barricas de roble francés Allier.
Embotellado:
El vino no es objeto de clarificación ni filtrado. Serie limitada en botellas numerada.
49,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Marqués de Griñón Family Estates
Dominio de Valdepusa
Año de fundación: 1974
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 400.000 botellas
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 400.000 botellas
En el año 2003 Dominio de Valdepusa se convirtió en la primera Denominación de Origen reconocida a nivel nacional y comunitario para una sola finca o pago. En la década
La bodega a fondo
Emeritus 2014
Dominio de Valdepusa
49,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Excelente vino