Langhe Nebbiolo DOC
Elio Grasso Langhe Nebbiolo DOC 2021
Nebbiolo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
El Langhe Nebbiolo DOC de Elio Grasso se produce en Monforte d'Alba, una zona especialmente propicia para el cultivo de la variedad Nebbiolo. Por eso es imposible no acertar con él: sus notas florales, afrutadas, balsámicas y especiadas lo convierten en un vino fresco y fácil de beber, pero al mismo tiempo capaz de satisfacer incluso a los paladares más exigentes.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
Nebbiolo
Otros formatos disponibles:
Origen
Langhe Nebbiolo DOC
Cata
Vista
Rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz
Notas florales de rosa y violeta se combinan con notas afrutadas de cereza, frambuesa y ciruela, enriquecidas con toques mentolados y especiados.
Boca
Fresco, salino y persistente; los taninos son densos pero suaves.
Temperatura de servicio
16-18ºC
Maridaje
Ideal con platos de pasta con salsas de carne, carnes rojas, guisos, caza y quesos sabrosos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo con exposición sur, situado a una altitud de 350-380 metros.
Edad
20 años.
Suelo
Calcáreo.
Cosecha
Cosecha manual en los diez primeros días de octubre.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados diarios. Fermentación maloláctica realizada.
Envejecimiento
El vino permanece en acero y se embotella en abril-mayo.
Añadas: 2022 2021
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