Douro
Eleivera Tinto 2014
100% Touriga Nacional
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2018
Descripción
Eleivera tinto es un monovarietal de Touriga Nacional, elaborado por el elaborador francés Michel Chapoutier dentro del proyecto Dos Lusíadas en el Alto Douro. Un tinto con una excelente concentración y estructura, pero también de especial frescura y mineralidad, en parte gracias a los suelos de esquistos y granito de la pequeña parcela de tres hectáreas de donde provienen sus uvas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Touriga Nacional
Otros formatos disponibles:
Origen
Douro
Cata
Vista
Color púrpura intenso.
Nariz
Aromas florales y de fruta roja. Toques minerales que le aportan elegancia.
Boca
Sutil, con una estructura excelente, buen volumen y amplitud. Es equilibrado y fresco. Largo, con notas florales que acompañan hasta el final.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Potencial de guarda de hasta cinco años si se conserva en buenas condiciones de luz, humedad y temperatura.
Viñedo y elaboración
Suelo
Esquisto, con una degradación importante en la superficie, sobre esquistos íntegros de unos 30 ó 40 centímetros bajo tierra.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilos.
Vinificación
En pequeñas cubas, con una fermentación larga que dura unas cuatro semanas.
Envejecimiento
Crianza en cubas de hormigón y en barricas de roble francés de dos a cuatro años.
Añadas: 2018 2017 2015 2014
Monovarietal Touriga. Mora y cereza. Final potente en boca. Peculiar
Muy rico y goloso Mucha fruta y barrica bien integrada, buen cuerpo potente
Um vinho equilibrado para carnes leves. Gostei
très agréable, et très frais malgré son âge (2014). tanins toujours présents