Rueda

El Perro Verde 2019

100% Verdejo
PVPR10,50 €
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Entrega estimada entre el 07/07 y el 09/07 07/07 - 09/07

El Perro Verde es un proyecto de Ángel Lorenzo Cachazo y de su hijo Javier, cuya familia había estado siempre vinculada al viñedo. Es un blanco elaborado con uvas procedentes de viñedos ubicados en Pozaldez, Ventosa de la Cuesta, La Seca, Rueda y Medina del Campo. Se trata de un vino fresco, vibrante y cristalino, ideal para compañar aperitivos, arroces, crustáceos y pescados.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
El Perro Verde
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
En nariz es sugerente, intenso y seductor con deliciosos aromas de flores blancas, frutas tropicales y de hueso que recuerdan a la piña verde, el maracuyá y el melocotón, junto con un trasfondo de notas cítricas de piel de limón y hierbas aromáticas, como el hinojo y la hierbabuena.
Boca:
En boca es una explosión de fruta con una textura sedosa y una frescura vibrante. Intensos y frescos recuerdos finales de lima, con una delicada nota salina que lo hace muy placentero.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Versátil para acompañar una comida de principio a fin: desde aperitivos fríos, platos de pasta, todo tipo de marisco, los mejores pescados y sin olvidar los grandes platos de la cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Rodilana, Bobadilla del Campo y "El Sotillo" de Pozáldez.
Descripción:
Ubicados entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Poco compacto, suelto, con bastante piedra y alto porcentaje en caliza.
Clima:
El clima de la zona es continental de influencia atlántica.
Rendimiento:
Entre 9.000 y 9.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se realizó en septiembre.
Vinificación:
Las uvas de despalillaron, se estrujaron y maceraron durante 6 horas antes de prensarse el mismo día de su recepción, por la noche, aprovechando las bajas temperaturas. El mosto se desfangó durante 24 horas y fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Embotellado:
El vino se embotelló en diciembre de 2019.
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El Perro Verde 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Un secreto bien guardado... una potencia de aromas dificil de igualar

Por Pedro B., Dom, 05/07/2020 - 08:52

Por Jose R., Dom, 28/06/2020 - 17:30

Por Beatriz M., Jue, 18/06/2020 - 17:19

Por Isabel J., Jue, 18/06/2020 - 17:17

Por David P., Vie, 29/05/2020 - 13:36

Por Josep P., Vie, 08/05/2020 - 17:40

Por Eugenio M., Jue, 07/05/2020 - 17:31

Por Susana G., Dom, 03/05/2020 - 17:18
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Por Alvar V., Jue, 02/07/2020 - 21:29

Por Miguel C., Sáb, 23/05/2020 - 20:25

Por Enrique H., Sáb, 23/05/2020 - 18:33

Por Josep P., Vie, 08/05/2020 - 17:42

Por Francisco javier M., Jue, 19/03/2020 - 17:34

Por Carmen M., Jue, 06/02/2020 - 13:59

Por Luis S., Lun, 06/01/2020 - 11:23

Por Adolfo P., Jue, 12/12/2019 - 17:04
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Por Javier T., Mié, 26/06/2019 - 18:42

Por Luis D., Mié, 27/03/2019 - 20:52

Por Francisco S., Mié, 27/03/2019 - 18:15

Por Juan P., Sáb, 23/02/2019 - 17:16

Por Leontina V., Lun, 21/01/2019 - 19:23

Por Fabiana F., Mié, 09/01/2019 - 17:11

Por Jose eugenio R., Vie, 28/12/2018 - 11:15

Por Juan jose B., Dom, 18/11/2018 - 18:43
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Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:45

Por Andres L., Sáb, 19/01/2019 - 18:32

Por Jose luis S., Jue, 07/06/2018 - 21:52

Por Josep H., Jue, 15/03/2018 - 23:21

Para mi gusto demasiado sabor a limon.

Por Eduardo F., Sáb, 27/01/2018 - 00:01

Por AndrÉs S., Sáb, 20/01/2018 - 21:37

Por Jesus R., Vie, 25/08/2017 - 19:17

Por Juan S., Sáb, 05/08/2017 - 19:06

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