Descripción

"Tiene todos los ingredientes para ser una de las grandes viñas de la región en este siglo XXI". Así de rotundos se muestran desde Bodega La Era respecto a La Niña, la parcela cuna de este monovarietal de Tempranillo, un prometedor origen que propicia un vino frutal, muy amable y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Bodega La Era
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
2.352 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
De capa media, color granate con ribete rojo, limpio y brillante.
Nariz
Fresca, en la que predomina la fruta roja con la madera en un segundo plano bien balanceada expresándose como una dulce nota especiada y avainillada.
Boca
Tinto equilibrado, frutal, en el que se aprecia un sutil tono tostado que recuerda al tofe, con taninos suaves y el posgusto medio.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Niña.
Descripción
Viñedo en secano de cultivo ecológico ubicado en el término de Mondéjar, en la comarca de la Alcarria, a una altitud de 805 metros.
Superficie
1 hectárea.
Edad
Cepas plantadas en 2017.
Suelo
Franco-arcilloso.
Rendimiento
Viñas de vigor reducido y baja producción.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Para su elaboración se seleccionaron en bodega nuevamente los mejores racimos enteros en mesa para posteriormente su maceración prefermentativa a 4 °C durante 2 días antes de elaborar, seguida de la fermentación maloláctica en barrica con trabajo de las lías durante tres meses.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barrica de 225 litros de roble francés.
Embotellado
Sin filtrar.