Descripción

El Gordo del Circo es el nombre bajo el que se esconde el verdejo de Casa Rojo. Fresco, varietal, aromático y con una agradable textura, esta referencias enamorará a los fans de la variedad que reina en Rueda. Su atractiva etiqueta lo convierte en un divertido regalo.

Ficha técnica

El productor
Casa Rojo
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
Intensa y agradable. Predominan las notas herbáceas y los aromas de fruta blanca y de hueso junto a los recuerdos cítricos y especiados.
Boca
Amplia, fresca, golosa y larga.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Olmedo, Valdestillas y Segovia.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Cascajosos y arenosos.
Clima
La añada 2022 en Rueda fue cálida y seca durante el periodo de crecimiento vegetativo de la vid, permitiendo un buen desarrollo pero ligeramente acelerado. El verano, fue igualmente caluroso, dando lugar a una vendimia temprana, con rendimientos inferiores a lo habituales, pero de mucha calidad.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración de la uva a baja temperatura durante 24 horas. Se fermenta exclusivamente el mosto yema a baja temperatura para extraer una gran cantidad de compuestos aromáticos procedentes de la uva.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses sobre lías finas.
Embotellado
Tuvo lugar en abril de 2023.