Descripción

Este blanco de Bodegas Aleanna está elaborado por los creadores de los míticos vinos argentinos de Catena Zapata. Se elabora con uvas de la variedad Chardonnay procedentes de viñedos situados a una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros en la zona de Tupungato (Mendoza). La fermentación se realiza en barricas de gran tamaño parcialmente nuevas y la crianza tiene lugar en las mismas barricas durante 9 meses bajo velo en flor, lo que da a este blanco un estilo más propio de los vinos del Jura.

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
16.000 botellas
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color dorado oscuro e intenso.
Nariz
Notas de fresa y mango junto a toques de curry y nueces, lo que le da un carácter exótico.
Boca
Con cuerpo, rico y afrutado, con sabores cremosos y notas de pastel y caramelo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Gualtallary, Tupungato, a una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Calcáreos profundos y rocosos.
Vinificación
Vinificación en barricas de roble francés de 500 litros (el 35% de ellas nuevas) con levadura salvaje. Fermentación a temperatura máxima de 18 ºC durante 40 días.
Envejecimiento
Crianza bajo velo en flor durante 9 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The textbook 2018 El Enemigo Chardonnay had varietal aromas and notes from the barrel, giving it a very attractive profile. But there is a secret: the barrels develop some flor yeasts in the style of Jerez (or Jura) and this gives the wine a spicy twist, hints of curry and white pepper. The wine is silky and the very high acidity is not noticeable. This is a great commercial success, and at the price, it offers great value. 16,000 bottles produced.

James Suckling:

This is another rock-star chardonnay from here with dried-apple, pear-skin, crushed-stone and peach-pit character. Full body. Creamy texture. Phenolic form and a long, flavorful finish. Drink or hold.