Descripción

En este tinto el gran Alejandro Vigil combina de forma magistral la uva Bonarda con la Cabernet franc para presentarnos este irresistible y expresivo coupage. Fresco, herbáceo y muy elegante.

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Bonarda, 15% Cabernet franc
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Fresca y expresiva. Destacan los aromas de ciruela y de cereza que dan paso a las notas herbáceas, especiadas y de chocolate.
Boca
Armoniosa, intensa y fresca. Con taninos muy agradables y un final persistente y sutilmente especiado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Bonarda procede de viñas situada en el viñedo El Mirador, en Rivadavia, a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. La Cabernet franc procede de viñas en Gualtallary, a 1.470 metros de altitud.
Suelo
La Bonarda procede de suelos arenosos y la Cabernet franc de suelos calcáreos, profundos y pedregosos.
Clima
Continental. Añada bastante seca (con un nivel de precipitaciones entre un 20 y un 60 menor al habitual). En general, fue una añada fresca.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar entre 1 y 3 semanas antes de la fecha habitual. Las uvas se encontraban en un estado perfecto y tenían una excelente calidad.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en roble francés de segundo y tercer uso con levaduras indígenas y a una temperatura máxima de 28 ºC durante 15 días. Posteriormente, el vino se somete a una maceración de 25 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudre de cien años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of blueberries, ripe plums, bitter chocolate, cloves, licorice and lemon leaves. Medium-bodied with fine, fleshy tannins. Plush and youthful core of dark fruit. Nicely framed. Drink or hold.