Mendoza
El Enemigo Bonarda 2019
85% Bonarda, 15% Cabernet franc
92
Suckling
90
Tim Atkin
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
En este tinto el gran Alejandro Vigil combina de forma magistral la uva Bonarda con la Cabernet franc para presentarnos este irresistible y expresivo coupage. Fresco, herbáceo y muy elegante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Enemigo Bonarda
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
85% Bonarda, 15% Cabernet franc
Cata
Nariz:
Fresca y expresiva. Destacan los aromas de ciruela y de cereza que dan paso a las notas herbáceas, especiadas y de chocolate.
Boca:
Armoniosa, intensa y fresca. Con taninos muy agradables y un final persistente y sutilmente especiado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
La Bonarda procede de viñas situada en el viñedo El Mirador, en Rivadavia, a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. La Cabernet franc procede de viñas en Gualtallary, a 1.470 metros de altitud.
Suelo:
La Bonarda procede de suelos arenosos y la Cabernet franc de suelos calcáreos, profundos y pedregosos.
Clima:
Continental. Añada bastante seca (con un nivel de precipitaciones entre un 20 y un 60 menor al habitual). En general, fue una añada fresca.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar entre 1 y 3 semanas antes de la fecha habitual. Las uvas se encontraban en un estado perfecto y tenían una excelente calidad.
Vinificación:
La fermentación tiene lugar en roble francés de segundo y tercer uso con levaduras indígenas y a una temperatura máxima de 28 ºC durante 15 días. Posteriormente, el vino se somete a una maceración de 25 días.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en fudre de cien años.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Aromas of blueberries, ripe plums, bitter chocolate, cloves, licorice and lemon leaves. Medium-bodied with fine, fleshy tannins. Plush and youthful core of dark fruit. Nicely framed. Drink or hold.
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Aleanna
Mendoza
Año de fundación: 2009
Superficie total de viñedo: 16 ha.
Superficie total de viñedo: 16 ha.
En septiembre de 2009 Alejandro Vigil y Adrianna Catena se encontraron en la embajada argentina de Londres, donde Nicolás Catena recibió el galardón Decanter Man of the Year.Ambos
La bodega a fondo
El Enemigo Bonarda 2019
Mendoza
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2015
Se nota el terruño, con sus notas de ciruela, y mora, elegante matiz que le aporta la madera. Un buen ejemplo para descubrir Mendoza
Fabuloso, especiado en nariz y redondo y sedoso en boca.