Méntrida

El Corralón 2018

85% Garnacha, 10% Syrah, 5% Cabernet sauvignon
94
Suckling
92
Peñín
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 4 días

Entre los viticultores más representativos de la denominación Méntrida se encuentra Bodegas Jiménez-Landi. Una familia que siempre ha trabajado con la Garnacha como variedad autóctona, sin embargo, no olvida otras variedades que demuestran la buena adaptación a sus vinos, en este caso la Syrah y un pequeño aporte de Cabernet sauvignon. Se trata de un tinto fresco y goloso, de viva acidez, con florales, balsámicos y frutales tanto en nariz como en boca y con una excelente relación calidad precio dentro de la Sierra de Gredos.  

Ficha técnica

Marca:
El Corralon
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
85% Garnacha, 10% Syrah, 5% Cabernet sauvignon

Cata

Nariz:
Fruta roja madura y algo de negra (arándanos, frambuesas, ciruelas maduras) y notas de violetas y balsámicos.
Boca:
El conjunto es goloso pero también, fresco, suave y apetecible. En boca es intenso, con cuerpo pero manteniendo la frescura, con un fino amargor balsámico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Risotto, asados y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje de la Dehesa y Pedromoro.
Descripción:
Viñedos situados a 630 metros de altitud, en el pueblo de Méntrida.
Superficie:
20 hectáreas.
Edad:
45 años para la parcela de Garnacha, 15 años para la de Syrah y Cabernet sauvignon.
Suelo:
Arenosos graníticos.
Clima:
Continental extremo, con una pluviometría media de 465 mm.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas, con poda en vaso y poda en verde, en la segunda semana de septiembre.
Vinificación:
Premaceración en frío durante 4 días, posterior fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22ºC. El 85% de la uva con raspón, maceraciones comprendidas entre los 20 y los 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves mediante remontados y delastage.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses en barricas y fudres de roble francés de entre 500 y 3.000 litros.
Embotellado:
Sin filtrar ni clarificar ni estabilización por frio.

Opinión de los críticos

Suckling:

A brambly summer-berry nose with some brambly and fragrant, sweet floral perfume, too. The palate has a very composed feel with impressive, ripe dark plums and cherries. Fresh and long with plenty of fine, layered tannin. Drink or hold.

9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 4 días

Opinión de los Socios

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15 valoraciones
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Por David A., 5 Dic 2019

Por Juan antonio L., 30 Nov 2019

Por Armand D., 29 Nov 2019

N

Por Vega R., 6 Nov 2019

Por Javier L., 5 Nov 2019

Por Lorenzo C., 4 Nov 2019

Por Jaime V., 1 Nov 2019

Por Eneko L., 27 Oct 2019
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