Ribera del Duero

El Anejón 2019 Magnum en Primeur

95% Tinto fino, 2% Cabernet sauvignon, 3% Merlot
Este vino ya no está disponible

Descripción

El Anejón nace de un emplazamiento muy especial para Pago de Carraovejas. Concretamente en uno de los pocos viñedos de la Ribera del Duero situado en terrazas, algo más propio de otras regiones. Tras descubrir con las primeras vinificaciones que las viñas entregaban uvas diferentes, con notas más florales que frutales y una personalidad más marcada, se decidió embotellar en 2009 la primera añada de un tinto con vocación de no dejar a nadie indiferente, que solo se elabora en las mejores añadas de la casa y que, por su exclusividad, se presenta estuchado y, en esta ocasion, en formato de 1,5 litros. 

Fecha estimada de entrega entre octubre de 2023 y abril de 2024.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Anejon Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
95% Tinto fino, 2% Cabernet sauvignon, 3% Merlot

Cata

Temperatura de servicio:
16 ºC. Se recomienda decantar antes de su servicio.
Maridaje:
Ideal con asados de caza, quesos curados o embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Anejón es una de las primeras parcelas en terrazas de la Ribera del Duero y uno de las pocos ejemplos que podemos encontrar en toda la denominación. Su peculiar orografía lo convierte en el anfiteatro perfecto para observar el majestuoso castillo de Peñafiel.
Edad:
Viñedo plantado en 2001.
Suelo:
Estrechos bancales de textura franco-caliza muy compacta. La presencia de sales calcáreas de tonalidad blanca contribuye, junto con otros factores, a aportar una distintiva mineralidad al vino.
Clima:
2019 se caracterizó por un invierno poco frío y con escasas precipitaciones. Gracias a las abundantes lluvias en 2018, la viña conservó una reserva hídrica que produjo un desarrollo perfecto y homogéneo durante todo el ciclo de la vid. No obstante este se anticipó, en cierta medida, debido a ese invierno templado y a las bajas precipitaciones. La brotación y la floración se desarrollaron de una manera equilibrada en cada una de las variedades de la finca. El ciclo continuó con escasas lluvias con el consiguiente perfecto estado sanitario de las vides por lo que la intervención en el viñedo fue mínima. El envero y la maduración comenzaron en torno a la mitad del mes de agosto y las bayas tuvieron también un crecimiento muy homogéneo. A finales de mes hubo un fuerte episodio de tormentas acompañado de granizo que afectó a alguna pequeña zona de la finca. El tratamiento con desecante para corregir los pequeños impactos obtuvo un resultado excelente. Las lluvias de esos días aceleraron la maduración y provocaron un aumento del peso de baya.
Cosecha:
Manual en pequeñas cajas. Se inició el 18 de septiembre, fecha en la que se empezó a recoger la Merlot, seguida de la Tempranillo (Tinto fino) y la Cabernet Sauvignon con la que se finalizó la recogida el día 5 de cctubre. Toda la uva entró con una calidad óptima y prácticamente sin ningún episodio de lluvias, lo que permitió realizar una vendimia continua.
Vinificación:
Tras la vendimia manual en pequeñas cajas, los racimos pasan por cámara de frío y mesa de selección donde se elige minuciosamente cada uva. La fermentación tiene lugar en tinas de roble francés de diferentes formatos para realzar las características propias de esta parcela.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. En este momento prosigue su afinamiento en botella.
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Añadas: 2019 2016 2014

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By Lorenzo M., Jue, 05/12/2019 - 17:42

By María del carmen R., Vie, 15/11/2019 - 12:38

By Jose manuel L., Jue, 29/08/2019 - 18:54

By Manuel S., Mar, 23/01/2018 - 08:14

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