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Terra Alta

Via Edetana Blanco 2019

70% Garnacha blanca, 30% Viognier
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Con este Via Edetana blanco la bodega muestra acertadamente el potencial de su Garnacha blanca procedente de viñedos viejos. Acompañada de la Viognier le da el toque perfecto para los que buscan matices en un blanco. Es a la vez elegante, intenso, versátil y mineral. Todo un descubrimiento a tener en cuenta en una denominación poco conocida como Terra Alta. Esta añada todavía no ha sido puntuada y la anterior obtuvo 91 Peñín y 91 Suckling.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Via Edetana Blanco
D.O.:
Terra Alta
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
70% Garnacha blanca, 30% Viognier

Cata

Nariz:
Intenso, con aromas frescos de fruta blanca y notas minerales. Complejo.
Boca:
Un ataque potente nos conduce a sabores bien integrados en el paladar, cremoso y muy fresco; termina persistente, elegante y con un final salino.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje:
Ideal para acompañar risottos o pastas con salsas de setas. También con pescados potentes como el pez espada, sardinas, salmón y atún, caldereta de anguila; carnes blancas como el capón con salsa roquefort.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas situadas en la Plana de Gandesa, a 350-400 metros de altitud, en bancales y terrazas elevadas de suelos bien drenados y dando, por lo tanto, bajas producciones.
Área:
24 hectáreas.
Edad:
Viñas de 40 años para la Garnacha blanca y de 25 años para la Viognier.
Suelo:
Suelos de “Panal”: duna fósil del cuaternario y “Tapàs”: suelo de textura franca.
Clima:
Microclima de marcada influencia mediterránea.
Cosecha:
Vendimia manual y transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas se mantienen a 0ºC hasta que son procesadas. Selección manual en la mesa de selección. Suave despalillado y prensado y vinificación en depósitos de acero inoxidable de 100 hl. Desfangado natural durante 48 horas para mantener los aromas primarios. Fermentación controlada a una temperatura constante de 17ºC. Después de la fermentación se ensamblan las variedades.
Envejecimiento:
La mitad del vino se cría en baricas de roble francés de 300 litros durante 4 meses sobre sus propias lías, y la otra mitad en depósitos de inoxidable para extraer la máxima expresión varietal. Se aplican técnicas de “battonage”.
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Mercedes L., Vie, 05/03/2021 - 17:04

By Jorge R., Mié, 09/12/2020 - 19:21

By Francisco P., Vie, 09/10/2020 - 11:17

By Cristina G., Vie, 12/06/2020 - 21:45

Muy bien elaborado, llama la atencion, felicitar a la bodega

By -- -., Mié, 29/04/2020 - 12:39

By Mercedes L., Dom, 01/03/2020 - 10:04

By Esther C., Jue, 04/07/2019 - 18:03

By Ony vas agents, s.l. O., Dom, 05/04/2020 - 03:50

By Armando G., Sáb, 14/03/2020 - 20:54

By Juan R., Mar, 14/01/2020 - 16:41

By Nilla D., Dom, 26/05/2019 - 17:03

By Francisco B., Dom, 09/12/2018 - 21:28

By Jesús B., Jue, 30/08/2018 - 18:30

By Armando L., Sáb, 25/08/2018 - 19:17

Fruta blanca, floral. Suave, glicérico, elegante, redondo. Un final sutil y elegante

By Fernando j. L., Dom, 08/07/2018 - 18:38

By David G., Vie, 11/05/2018 - 18:30
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