Descripción

Este tinto se elabora en honor a Domingo Vicente Catena, el hombre que logró otorgar prestigio a la bodega. La cuarta generación de la familia es la que se encarga actualmente de la elaboración de estos vinos, todo encabezado por Laura Catena y el enólogo Alejandro Vigil. Un auténtico blend argentino donde la Malbec despliega su carácter único, de excelente tipicidad, equilibrio y concentración.

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.6% vol.
Variedad
Malbec, Bonarda, Petit verdot
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color rojo picota y ribete granate.
Nariz
Aromas a fruta negra madura (ciruela, mora), con ecos de cacao y recuerdos a sotobosque.
Boca
Vino voluminoso, expresivo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lunlunta, Gualtallary, Eugenio Bustos y El Mirador.
Descripción
Viñedos seleccionados de cuatro parcelas ubicados a una altitud de entre 750 a 1.450 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Según la parcela de la que procedan. En Lunlunta, de origen aluvial, con capas superficiales de arcilla y grandes piedras ovaladas en profundidad; en Gualtallary, de origen aluvial y calcáreo compuesto por grava; Eugenio Bustos, arenoso-arcilloso con gruesas capas calcáreas y también grandes piedras ovaladas en profundidad y en El Mirador, aluvional, eólico y franco-limosos.
Clima
Clima de montaña.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a una temperatura de 8,8 ºC para llevar a cabo la extracción de aromas. Fermentación de 16 días con una posterior maceración de 22 días con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Entre 12 y 14 meses en barrica. La selección del roble varía dependiendo de la parcela de la que procedan las variedades. Las barricas son de primer, segundo y tercer uso.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has aromas of dark cherries, plum stones, blueberries, crushed stones, hazelnuts and raw chocolate. It’s medium-to full-bodied with a creamy, supple palate. Seamless tannins. Fresh, rounded finish. Blend of malbec, bonarda and petit verdot. Drink now.