Montsant

Dosterras 2016

100% Garnacha
91
Peñín
22,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Monovarietal de Garnacha elaborado con el fin de que la uva se exprese en toda su magnitud durante la cata. Tiene una nariz sutil y afrutada pero en boca muestra toda la fuerza de la variedad. Durante la fermentación se lleva a cabo un sangrado diario para preservar los aromas primarios y posteriormente envejece durante 14 meses en barrica en parte nueva y mayoritariamente de varios usos para que la madera no tome el protagonismo. Un vino con mucha fruta roja, violetas, aromas balsámicos y toques especiados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dosterras
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
8.950 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Ver:
Color rubí intenso con ribetes violáceos, con una capa media.
Nariz:
Aromas de frutas rojas como las fresas, frutas negras, notas florales y violetas. Cuando va oxigenándose van apareciendo los aromas balsámicos y especiados.
Boca:
La entrada en boca presenta un tanino fino y bien integrado, con muy buena acidez y notas balsámicas donde destacan los mentolados y el eucalipto fresco. Es intenso, complejo y con buena persistencia. Final largo, posgusto de fruta negra madura y violetas en retronasal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Verinxell y Pinyanes.
Edad:
Entre 50 y 60 años.
Suelo:
Arcilloso y calcáreo.
Clima:
Mediterráneo, con una temperatura media anual de 14,9 ºC y unos meses de julio y agosto especialmente calurosos.
Cosecha:
Manual en cajas de 10 kilogramos. Tuvo lugar el 20 de septiembre.
Vinificación:
Despalillado. Maceración en frío. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con una maceración de 20 días. Durante la fermentación se lleva a cabo una sangrado diario para preservar los aromas primarios propios de la variedad que se realiza a 15 ºC y por la noche es incorporado a las pieles, que tienen una temperatura superior. De esta forma se produce un contraste térmico que mejora la extracción de polifenoles y compuestos aromáticos. La maloláctica se realiza en barrica de 400 y 500 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses de crianza en barrica de roble francés.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero durante 45 meses.
22,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Dosterras 2016
Montsant
22,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

En casa siempre tenemos alguna botella de Dosterras 2016. Nos encanta su toque afrutado y solemos acompañarlo con una tabla de quesos.

Por Laura C., Sáb, 08/05/2021 - 13:31

Color intenso que no pasa desapercibido tanto en boca como visualmente. Lo compré para una cena con amigas y nos encantó a todas.

Por Sandra R., Sáb, 08/05/2021 - 13:31

Un vino de 10!!!

Por Marc D., Jue, 06/05/2021 - 13:37

Muy buen afrutado, agradable y fresco. Con la esencia de los vinos del Priorat! Muy contento con su compra!

Por Adrián N., Mié, 05/05/2021 - 18:05

Muy buen vino!! Muy afrutado, pero con un toque diferente y especial. 100% recomendable

Por Adrian G., Mar, 04/05/2021 - 09:06

Muy buena Garnacha. Pura fruta en nariz y muy completo en boca. ¡No deja de sorprenderme esta bodega!

Por Vicente R., Vie, 30/04/2021 - 12:01

Por Albert F., Dom, 21/03/2021 - 18:48

Por Arturo M., Lun, 08/06/2020 - 10:42

Por Ignacio R., Sáb, 16/05/2020 - 23:25

Excelente calidad - precio.

Por Andreu C., Mié, 01/04/2020 - 14:18

Por Fernando G., Mié, 01/04/2020 - 14:09

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