Ribera del Duero

Dominio de Atauta 2018

100% Tinto fino
93+
Parker
94
Peñín
25,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Dominio de Atauta se elabora a partir de una mezcla de viñedos ubicados en laderas que llegan a alcanzar los 160 años de edad. Posee gran potencial e intensidad, con un final en boca largo, fresco y con una acertada acidez y equilibrio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Atauta
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Producción:
59.637 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Maridaje

Curry de cordero estilo Madras

En este plato se mezclan el sabor potente de la carne con el picante especiado y el dulzor untuoso de la leche de coco. Necesitamos un tinto con buena acidez, frescura y notas especiadas.

Cata

Vista:
Color cereza picota con reflejos violáceos.
Nariz:
Aroma franco, intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta.
Boca:
Todo elegancia y delicadez, con carácter mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito, mollejas, setas y arroces. También con aquellos platos que contengan carne como las paellas de conejo. Igualmente armoniza con morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de 25 terruños situados entre 940 y 1.010 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se localizan en laderas, páramos y en el fondo del valle.
Edad:
Viñas muy viejas, de entre 120 a 160 años.
Suelo:
Franco-arenoso-arcilloso sobre roca calcárea con diferentes profundidades.
Enólogo:
Jaime Suárez
Vinificación:
Se elabora en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas y 80% usadas).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I love the 2018 Dominio de Atauta, a wine of balance and freshness, with more finesse, juicy and with very fine chalky tannins and lots of youth. The wine is still a little tight, but should develop nicely in bottle. There is full ripeness here, and the grapes developed lots of flavor and aromas; the cycle was longer and the quality of the tannins also different. 43,167 bottles and 990 magnums produced. It was bottled in August 20120 after 16 months in barrel, 15% of them new.

25,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By Oscar G., Vie, 30/09/2022 - 14:18

By Juan josé F., Mié, 21/09/2022 - 16:50

By José ignacio G., Jue, 15/09/2022 - 08:20

By Jose f. G., Dom, 04/09/2022 - 20:46

By Federico M., Jue, 01/09/2022 - 17:31

By Ezequiel C., Sáb, 20/08/2022 - 13:58

By Jose ignacio V., Sáb, 20/08/2022 - 13:04

By Joe H., Sáb, 30/07/2022 - 16:35
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By Jesus P., Sáb, 16/07/2022 - 17:08

By Cesar P., Vie, 20/05/2022 - 18:46

By Carmen L., Dom, 13/02/2022 - 15:38

By Miguel G., Sáb, 05/02/2022 - 13:42

Excelente vino

By Félix M., Sáb, 22/01/2022 - 17:40

By Nacho B., Sáb, 01/01/2022 - 22:54

By Oscar C., Vie, 31/12/2021 - 17:51

By Amine T., Lun, 20/12/2021 - 09:06
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By Adrian D., Jue, 25/08/2022 - 17:47

By Antonio B., Lun, 03/01/2022 - 18:45

By Raulmart9 M., Dom, 19/12/2021 - 03:50

By Luis L., Vie, 22/10/2021 - 20:39

Buen ribera. Quizá un poco subido de precio en relación a otros de igual calidad.

By Enrique G., Sáb, 11/09/2021 - 14:04

By Graciano G., Jue, 09/09/2021 - 19:06

By Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 17:01

By Ramon L., Sáb, 29/05/2021 - 21:03
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By Oscar C., Vie, 31/12/2021 - 17:51

By Bernardino Q., Mar, 02/11/2021 - 16:30

By Roberto G., Dom, 18/04/2021 - 20:31

By Daniel N., Dom, 11/04/2021 - 20:05

By IvÁn S., Sáb, 26/09/2020 - 16:12

By José ignacio G., Lun, 14/09/2020 - 10:25

By Francisco S., Sáb, 05/09/2020 - 17:09

By Pablo R., Dom, 23/08/2020 - 11:03
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