Descripción

Fundado en 1830, Domaine Saint Martin está situada en el municipio de Château-Thébaud. Esta cuvée fina y elegante procede de esta finca de Domaines Vinet. Criado durante 6 meses sobre lías finas, este blanco es ideal como aperitivo, con mariscos, pescados a la parrilla o carnes blancas. 

Ficha técnica

La bodega
Domaines Vinet
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Muscadet
Origen
Muscadet Sevre et Maine

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC
Maridaje
Ideal como aperitivo, con marisco, pescado a la plancha o carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Esta viña está situada en las laderas del río Maine, en Château-Thébaud.
Superficie
9 hectáreas.
Edad
Entre 35 y 45 años.
Suelo
Antiguo suelo del macizo de Aromricain compuesto por micaesquistos y gneis.
Rendimiento
55 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Fermentación en depósitos con control de temperatura.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas con bazuqueos en depósitos con control de temperatura.