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Côtes du Rhône Villages
Ecológico

Domaine Saint-Etienne Cigala 2019

70% Syrah, 30% Garnacha
3,9
5 valoraciones
89-91
Dunnuck
x4 12,50 € a partir de 4 uds.
13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este Côte-du-Rhône Villages Cigala procede de un viñedo ecólogico que se extiende sobre la meseta de Molières, en Montfrin. La arcilla roja que compone su subsuelo permite garantizar une buena resistencia al estrés hídrico del clima mediterráneo. Esta característica lo convierte en un suelo particular que además, está cubierto con cantos rodados. Este ensamblaje de Syrah y Garnacha se ha criado parcialmente en depósitos de hormigón y de acero inoxidable entre 7 a 10 meses. Es un tinto con taninos sedosos y finos, y gran complejidad.  

Ficha técnica

La bodega:
Domaine Saint-Etienne
Marca:
Cotes du Rhone Villages Cigala Bio
D.O.:
Côtes du Rhône Villages
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
70% Syrah, 30% Garnacha
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color negro muy intenso con brillantes tonos rubí.
Nariz:
Aromas intensos y complejos, con notas de bayas rojas, como frambuesas y fresas trituradas, y sutiles notas de tomillo y membrillo.
Boca:
Entrada en boca delicada, con frutas rojas y notas de especias (tomillo y pimienta negra). Taninos sedosos y finos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Estofado de cerdo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se extienden sobre la meseta de Les Molières, en Montfrin.
Suelo:
Formado por guijarros lisos del antiguo curso del río Ródano (Villafranchian). Las arcillas rojas ubicadas a cierta profundidad aseguran que haya una buena resistencia al estrés hídrico.
Clima:
Clima mediterráneo.
Cosecha:
La cosecha se realiza al amanecer y cuando las uvas están en perfecta maduración fenólica.
Vinificación:
Las uvas se despalillan completamente y luego se vinifican en tanques, donde pasarán entre 5 y 7 semanas. La fermentación alcohólica es provocada por las levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Entre 7 y 10 meses en depósitos de acero inoxidable y de hormigón.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The 2019 Côtes Du Rhône Villages Cigala is a 70/30 split of Grenache and Syrah from clay and pebbly soils. Impressively pure notes of redcurrants, black cherries, flowers, and peppery garrigue emerge from this beauty, and it's medium-bodied, elegant, and seamless on the palate. I love its tannins, and while it's already hard to resist, it should keep nicely for 4-5 years or so.

x4 12,50 € a partir de 4 uds.
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Domaine Saint-Etienne Cigala 2019
Côtes du Rhône Villages
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Fernando G., Vie, 16/12/2022 - 08:44

By Jesus A., Mar, 15/11/2022 - 13:16

By Frederic C., Lun, 14/11/2022 - 12:48

By Ignacio R., Dom, 13/11/2022 - 15:18

By Blanca C., Sáb, 23/04/2022 - 23:13

En mi oponion, demasiado dulce y empalagoso, nada que ver con Village garrigue.

By Juan jose M., Sáb, 16/07/2022 - 01:15

By Francisco P., Dom, 19/12/2021 - 17:31

By José L., Jue, 09/12/2021 - 18:26

By José maría P., Mié, 04/08/2021 - 13:24

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