Descripción

Este Gevrey Chambertin procede de uno de los domaines más históricos de Borgoña: Domaine Faiveley. Elaborado con uvas procedentes de viñas de 35 años de edad, este vino refleja el carácter único del terroir del que procede. Un vino intenso, concentrado y con marcadas notas de fruta negra.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Faiveley
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Gevrey Chambertin

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Boca
Fruta negra, intenso y concentrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Las condiciones climáticas fueron muy variables en 2016. Las cosechas tuvieron lugar más tarde de lo normal para permitir a las uvas alcanzar su nivel óptimo de madurez.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y 2 meses en tanques al final del proceso de crianza.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Revisited from bottle, the 2018 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes offers up aromas of sweet berry fruit, black truffle and spices, framed by a discreet touch of oak. It is medium to full-bodied, fleshy and enveloping, with a concentrated, rich and youthfully reserved core built around velvety tannins and lively acids.