Descripción

Tinto fresco y muy varietal que nos conduce en su cata a lo que debe ser un borgoña elaborado con Pinot noir. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Bourgogne Côte D'Or

Cata

Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos de pollo y pavo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos que no se tratan con herbicidas ni pesticidas.
Edad
Entre 45 y 50 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en barricas de roble francés.