Corpinnat
Ecológico
Descregut Brut Nature Reserva 2021
50% Xarello, 40% Macabeo, 10% Parellada
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
17,20 € / Litro
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Descripción
Un brut sin adición de azúcares ni de sulfitos, elaborado con las variedades tradicionales del Penedés: Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Este espumoso que pertenece a Corpinnat, desprende notas complejas de fruta madura y de brioche. Cremoso y elegante, posee una versatilidad tal que puede acompañar una amplia variedad de los mejores platos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Espumoso
Añada
2021
Grado
11.5% vol.
Subzona
Turons de Vilafranca
Variedad
50% Xarello, 40% Macabeo, 10% Parellada
Origen
Corpinnat
Certificación
Cata
Vista
Amarillo oro con reflejos dorados, con un rosario persistente de finas burbujas.
Nariz
Destacan las notas de pastelería y fruta madura (manzana y albericoque)
Boca
Se disfruta tanto de la fruta y de la acidez inicial, como de una perfecta cremosidad y textura que le dan amplitud y complejidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Para tomar solo a copas o de acompañamiento de un amplio abanico de platos.
Viñedo y elaboración
Nombre
Cuc, Figuera, Triangle y Pupurri.
Edad
Plantados en 2013, 1958, 1965 y 1962
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos.
Cosecha
La vendimia se realiza manualmente entre agosto y septiembre.
Vinificación
Prensado muy suave y posterior desfangado durante 24 horas con decantación natural. Fermentación controlada en acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses del vino base y estabilización natural durante el invierno en inoxidable. Crianza mínima de 18 meses en rima. Degüelle en función de la demanda.
Embotellado
Embotellado en marzo de 2021, sin azucares y sulfitos añadidos.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
17,20 € / Litro
Añadas: 2021 2019 2018
Light and breezy. Not overly complex. Apple, citrus, brioche and hints of hazelnut. Tight, consistent bubbles. Excellent RCP.
Muy buena relación calidad-precio.