Descripción

Este Pinot Noir genérico de la casa Louis Latour, con más de 200 años de historia, entrega una versión muy asequible para una primera aproximación a los tintos de Borgoña. Destaca por sus notas de frutos rojos y sus taninos suaves que aportan una elegante y agradable textura. 

Ficha técnica

La bodega
Louis Latour
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot Noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Bourgogne

Cata

Vista
Intenso color rubí.
Nariz
Notas de frutos rojos en su ataque, tras aireación notas de grosellas y arándanos.
Boca
Amplio, con taninos suaves, vuelven las notas de arándanos en boca y toques de café en un final elegante y suave.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y en los próximos siete años.
Maridaje
Magret de pato, caza menor, revuelto de boletus.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos bien orientados, situados en la parte meridional de la "Côte-d'Or".
Suelo
Calcáreos.
Clima
Clima continental caracterizado por inviernos muy fríos y veranos cálidos.
Rendimiento
50 Hl/ha.
Cosecha
Las uvas son estrictamente seleccionadas.
Vinificación
Tradicional en depósitos abiertos de acero inoxidable.
Envejecimiento
El vino permanecerá aproximadamente 12 meses en barricas de roble de la propia tonelería.