Bierzo

The Cup & Rings Mencía 2016

100% Mencía
9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un Bierzo puro y muy representativo de las Mencías que se elaboran en las localidades que tanta fama han dado a esta denominación: Corullón, Cacabelos y Villafranca del Bierzo. Un tinto joven, sin paso por barrica, en el que predominan las notas de fruta roja sobre un elegante fondo especiado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
The Cup y Rings Mencia
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Mencía
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color púrpura.
Nariz:
Aromas primarios pronunciados con recuerdos de frambuesa y cereza. En un segundo nivel aromático, las notas de especiadas, terrosas y de regaliz brillan con intensidad.
Boca:
De cuerpo medio con acidez equilibrada y suaves taninos. Las frutas rojas frescas se abren para descubrir un perfil especiado y sutilmente picante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con cecina, quesos de cabra y carne blanca a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Distintas parcelas situadas entre Corullón, Villafranca del Bierzo y Cacabelos.
Suelo:
Con arcillas aluviales, piedras, granito y esquisto.
Clima:
Continental con influencia atlántica. Fue una añada especialmente fresca.
Cosecha:
Vendimia manual. Tuvo lugar desde finales de septiembre hasta principios de octubre.
Vinificación:
Los racimos son despalillados y estrujados. La fermentación se realiza a temperatura controlada de 28 ºC en tanques de acero inoxidable abiertos y en roble durante 10 días. Posteriormente, se lleva a cabo una corta maceración. Se utiliza el mosto yema y se realiza una fermentación maloláctica completa.
Embotellado:
Estabilizado en frío y ligeramente filtrado antes de su embotellado.
9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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The Cup & Rings Mencía 2016
Bierzo
9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

By Ignacio I., Jue, 12/05/2022 - 17:06

By Mercè B., Mié, 20/04/2022 - 17:06

By Afg, Lun, 07/03/2022 - 08:44

By Criso S., Dom, 06/06/2021 - 18:48

By Josephine P., Dom, 14/02/2021 - 07:57

By Jailin H., Vie, 30/10/2020 - 21:46

By Cesar Z., Dom, 05/06/2022 - 10:19

By Ignacio I., Dom, 27/02/2022 - 09:07

Algo áspero y difícil para lo que esperaba de un mencía del Bierzo.

By Paula T., Jue, 06/01/2022 - 14:57

By Carmen M., Jue, 06/02/2020 - 13:59

By José vicente S., Lun, 07/10/2019 - 21:24

By Joaquin M., Dom, 07/10/2018 - 17:08

By José francisco F., Vie, 24/08/2018 - 22:25

By Fco javier S., Lun, 13/08/2018 - 11:37
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