Jerez-Xérès-Sherry
Cream El Trovador
75% Palomino fino, 25% Moscatel
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Un cream que se elabora tras el cabeceo de dos vinos, Moscatel Los Cuartillos y Amontillado Fino Fossi, donde predomina más el porcentaje del primeroen un 75% - 25%.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cream El Trovador
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Subzona:
Chiclana de la Frontera
Tipo:
Generoso
Grado:
17.5% vol.
Variedad:
75% Palomino fino, 25% Moscatel
Cata
Vista:
Color caoba intenso.
Nariz:
Aroma de albaricoque.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Foie, postres, quesos azules, rissoto de setas, trufas, carbonaras y por contraste con comida mexicana y tacos de jamón.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Albariza
Clima:
Atlántico
Enólogo:
Primitivo Collantes
Envejecimiento:
Crianza oxidativa (cabeceo de vino seco y vino dulce).
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodegas Primitivo Collantes
Jerez-Xérès-Sherry
Superficie total de viñedo: 38 ha.
Primitivo Collantes es un maestro en el conocimiento del Marco de Jerez y eso que es relativamente joven. Desde Chiclana de la Frontera está elaborando unos vinos extraordinarios y alcance de todos.
La bodega a fondo
