Jerez-Xérès-Sherry

Cream El Trovador

75% Palomino fino, 25% Moscatel
0 valoración
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un cream que se elabora tras el cabeceo de dos vinos, Moscatel Los Cuartillos y Amontillado Fino Fossi, donde predomina más el porcentaje del primeroen un 75% - 25%.
 
 

Ficha técnica

Marca:
Cream El Trovador
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Subzona:
Chiclana de la Frontera
Tipo:
Generoso
Grado:
17.5% vol.
Variedad:
75% Palomino fino, 25% Moscatel

Cata

Vista:
Color caoba intenso.
Nariz:
Aroma de albaricoque.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Foie, postres, quesos azules, rissoto de setas, trufas, carbonaras y por contraste con comida mexicana y tacos de jamón.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Albariza
Clima:
Atlántico
Enólogo:
Primitivo Collantes
Envejecimiento:
Crianza oxidativa (cabeceo de vino seco y vino dulce).
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cream El Trovador
Jerez-Xérès-Sherry
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