Vinho Verde

Covela Edição Nacional Avesso 2017

100% Avesso
90
Parker
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este fue el primer Vinho Verde que elaboró Quinta de Covela. Para ello se utiliza exclusivamente la variedad Avesso, autóctona de la subregión de Covela. Es un vino que nos cautivó en cata por su elegancia, su equilibrio y su excelente acidez. Esta añada 2016 obtuvo 90 Parker y no fue una excepción, ya que la añada anterior fue valorada con 91 puntos en la misma publicación. Sin duda, un blanco extraordinario para indagar en el rico patrimonio vitinícola de nuestro país vecino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Covela Edicao Nacional Avesso
D.O.:
Vinho Verde
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Producción:
36.000 botellas
Variedad:
100% Avesso

Cata

Vista:
Amarillos con toques pajizos.
Nariz:
Fina y elegante, con matices de delicadas flores típicas de esta uva. Nos sorprende la complejidad y el lado afrutado de la Avesso, que en esta cosecha se muestra como una mezcla tentadora de frutas cítricas y tropicales.
Boca:
Cremoso al principio, luego transformado en una explosión de flores, fruta y una mineralidad bien equilibrada y acidez cristalina que son tan típicas de esta uva. Excelente textura y largo final.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Un vino ideal para maridar con pescados o mariscos a la parrilla, e incluso con sushi y sashimi. Su frescura y su carácter alegre también lo convierten en un gran vino para acompañar entrantes o para disfrutar al aire libre como aperitivo en compañía de familiares o amigos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Covela se encuentra en el extremo sureste de la región demarcada para la elaboración de Vinhos Verdes. Los viñedos forman un anfiteatro natural orientado hacia el sur de terrazas bajas que dominan la orilla derecha del río Duero. Se trabajan siguiendo los métodos de la agricultura ecológica.
Suelo:
Suelos graníticos.
Clima:
Inviernos fríos y veranos calurosos y secos, mezcla de clima continental con influencia marítima.
Cosecha:
Seleccionados a mano parcela por parcela, lo que permite que las uvas correctas se cosechen en el momento adecuado. Transporte en cajas pequeñas.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. No se utilizan enzimas. Fermentación espontánea.
Embotellado:
Se clarifica con bentonita cuando es necesario. Filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Avesso Edição Nacional "Covela" is very dry, with 1.4 grams of sugar and nearly 6.5 grams of total acidity. It comes in at 12.6% alcohol. Covela, due to demand, is now also purchasing some Avesso grapes. On paper, this has very good acidity. That follows through to perception too, finishing with a touch of tartness. The acidity is still pretty well integrated, not searing. Elegant, precise and nicely structured, it also has pretty good concentration. I'm not positive this is as good as last year's, but it sure looks like it just now. A couple of years in the cellar for both will answer the question more conclusively. There were 36,000 bottles produced.

9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

3,1
21 valoraciones
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8
3
9
2
2
1
1

Por Carlos G., 15 Jul 2019

Por Fernando L., 8 Jul 2019

Por José manuel G., 4 Jul 2019

Por Antonio G., 8 Jun 2019

Por Juan B., 9 Mayo 2019

Por Antonio S., 21 Abr 2019

Por Antonio R., 21 Abr 2019

Por Laura B., 1 Abr 2019
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