Descripción

Vino pleno de fruta con una brillante y justa acidez. Un Chardonnay cremoso y con recuerdos tostados, florales y con una buena textura en boca que recorre con fluidez nuestro paladar. Una de las opciones más fiables a la hora de conocer los mejores blancos australes.

Ficha técnica

La bodega
Cloudy Bay
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.2% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Marlborough

Cata

Vista
Amarillo con matices dorados brillantes.
Nariz
Notas de frutas y duraznos maduros y de pulpa de frambuesa y tarta.
Boca
Fresco y equilibrado entre la nectarina y la fruta. Intenso y concentrado, con un final de fruta de hueso y flores cítricas.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Combinará bien con pescados y mariscos, pero gracias a su crianza en madera y evolución, también con platos de pollo, pavo y conejo aromatizados con ajos o limón y también con salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en 76 parcelas diferentes situadas en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos situados dentro del Valle de Wairau.
Suelo
Llanura con suelos profundos y sedimentarios que varían de piedra lavada a grava, grava aluvial y arcilla.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Después de un prensado suave, el jugo se transfirió directamente a barricas de roble francés de las cuales el 15% eran nuevas. La fermentación se llevó a cabo utilizando levadura silvestre para crear textura y complejidad adicional en el vino.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble, de las cuales el 15% son nuevas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Ripe apricot and peach aromas with some gently savory, bread and biscuit notes. The palate has a tautly composed feel with some pineapple and ripe-pear flavors in play. Drink now. Screw cap.