Descripción

Vino pleno de fruta con una brillante y justa acidez. Un Chardonnay cremoso y con recuerdos tostados, florales y con una buena textura en boca que recorre con fluidez nuestro paladar. Una de las opciones más fiables a la hora de conocer los mejores blancos australes.

Ficha técnica

La bodega
Cloudy Bay
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13.3% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Marlborough

Cata

Vista
Amarillo con matices dorados brillantes.
Nariz
La nariz es inmediatamente fresca y seductora, con notas de limón confitado, flores cítricas y sutiles toques de especias.
Boca
El paladar se redondea en la boca, con caracteres cítricos suaves y frutas de hueso, envueltos en capas de crema pastelera y avellana.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Combinará bien con pescados y mariscos, pero gracias a su crianza en madera y evolución, también con platos de pollo, pavo y conejo aromatizados con ajos o limón y también con salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en 76 parcelas diferentes situadas en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos situados dentro del Valle de Wairau.
Suelo
Llanura con suelos profundos y sedimentarios que varían de piedra lavada a grava, grava aluvial y arcilla.
Clima
La añada 2016 fue una de las más secas que la región de Marlborough ha experimentado desde que se estableció la industria del vino en la provincia. Un buen comienzo de la temporada dio lugar a un episodio de heladas que proporcionaron continuos desafíos hasta la floración. Los meses de enero a abril fueron más cálidos de lo normal, proporcionando excelentes condiciones de maduración, similares a las excelentes añadas de 2015, 2014 y 2010.
Cosecha
Recogida a mano entre el 19 de marzo y el 13 de abril.
Vinificación
Después de un prensado suave, el jugo se transfirió directamente a barricas de roble francés de las cuales el 15% eran nuevas. La fermentación se llevó a cabo utilizando levadura silvestre para crear textura y complejidad adicional en el vino.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

"The 2016 Chardonnay spent 12 months in 15% new French oak. It features subtle hints of toasted hazelnut and butter, along with notes of white peaches and citrus. This medium-bodied wine is silky in texture, with a long, grapefruit-tinged finish. It shouldn't be overlooked in the Cloudy Bay lineup".