Descripción

Este monovarietal de Garnacha blanca es una referencia perfecta para descubrir que el mosaico de Priorat se extiende más allá de sus tintos. Procedente de viñedos situados a gran altitud, entrega un vino de gran frescura y que se combina de forma ideal con comida asiática.

Ficha técnica

La bodega
Clos Farena
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Priorat

Cata

Nariz
Aromas de fruta blanca, cítricos y toques florales.
Boca
Golosa, fresca, afrutada, con muy buena frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con elaboraciones asiáticas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Despalillado y prensado. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de alrededor de 16 ºC.