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Calatayud

Clos Baltasar 2017

Garnacha, Miguel de Arco, Bobal, Moristel
92
Parker
92
Peñín
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este vino es un coupage de pequeñas vinificaciones en su mayoría de Garnachas viejas, con un pequeño aporte de otras variedades como Miguel de Arco, Bobal y Moristel presentes también en el viñedo. Enclavadas a una altitud media de 900 metros, las cepas seleccionadas para su elaboración están dispuestas con una orientación norte, buscando menos horas de sol y, por tanto, un carácter más floral y continental. Premiado en las ediciones 2019 con sendos oros en los Decanter World Wine Awards y en el Concurso Internacional Bacchus y plata en el Concours International Grenaches du Monde

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Clos Baltasar
D.O.:
Calatayud
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
Garnacha, Miguel de Arco, Bobal, Moristel

Cata

Nariz:
Sutil, con notas de especias (clavo, canela, cardamomo), licor de cereza y naranja dulce.
Boca:
Sedosa, con una golosidad varietal complementada por una acidez refrescante y unos taninos de gran precisión.
Impresión general:
En su conjunto, vino que ofrece la tipicidad de la Garnacha de montaña criada con dedicación y paciencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos muy singulares de pequeñas parcelas de las zonas de mayor tipicidad de la D.O Calatayud. Plantados en los pueblos de Atea y Acered, en el corazón de la Sierra de Santa Cruz, a una altitud media de 900 metros.
Suelo:
De monte y pizarra roja.
Clima:
Continental, con veranos secos e inviernos fríos.
Cosecha:
Vendimia manual. 2017 fue un año cálido, maduro, temprano y de bajo rendimiento.
Vinificación:
El 25% de la uva fue despalillada, mientras que el 75% restante de los racimos se vinificaron completos. Maceración en frío, fermentación a baja temperatura en tinas de madera y depósitos de cemento alrededor de 21 días.
Envejecimiento:
Combinación de crianza en huevos Nomblot y barricas de 300 y 500 litros de roble francés.
Embotellado:
Septiembre de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The old-vine Garnacha 2017 Clos Baltasar contains small percentages of other grapes like Miguel de Arco, Bobal or Monastrell that are co-planted in the field. 2017 was a warm, ripe, early and low yielding year. The grapes from schist and clay soils in the villages of Atea and Acered, fermented with 75% full clusters in concrete vats and the wine matured in a combination of concrete eggs and 300- and 500-liter French oak barrels. It had a very unusual nose with savory notes redolent of boiled ham, a little brothy, quite expressive à la Rhône (think Cornas rather than anything southern), voluptuous, showy and impressive. There were 22,000 bottles produced and bottled in September 2018.

13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Clos Baltasar 2017
Calatayud
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

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By Chusa L., Jue, 26/08/2021 - 17:39

Interesante garnacha de montaña. La altitud le da algún grado menos y hace que la fruta no sea tan madura. Recomendable

By Ramon G., Mié, 09/06/2021 - 19:25

By Jesus D., Sáb, 30/01/2021 - 12:03

By Javier R., Vie, 08/01/2021 - 22:44

By Francisco C., Dom, 08/11/2020 - 10:13

By Carlos javier G., Vie, 09/10/2020 - 17:05

Curioso, delicioso,un garnacha no al uso,incluso floral,coupage maravilloso con bobal , monastrell y moristel.Para repetir en próxima añada

By jose maria U., Lun, 24/08/2020 - 13:28

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