Rueda
Circe 2016
100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Circe es un Verdejo singular ya desde la botella. Estamos ante un vino que fue nombrado Mejor Blanco del Mundo en la XIX edición del Concurso Mundial de Bruselas, que sorprende cuando se acerca a la nariz y que fascina en el paladar gracias a su punto chispeante y dulzón. Está elaborado con uvas de viñas viejas de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste, vendimiadas a mano y en su punto óptimo de maduración. Su nombre proviene de la diosa griega Circe, protagonista de uno de los capítulos de La Odisea. Resulta ideal para acompañar aperitivos y especialmente con foie gras.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Circe
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Producción:
12000 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
De color amarillo pajizo, pálido, muy luminoso.
Nariz:
En la nariz despliega aromas de frutas exóticas, flores blancas y aromas varietales.
Boca:
En la boca es fresco y goloso, con un paso suave, sedoso y un retrogusto perfumado y muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal para cualquier aperitivo y mariscos. Fantástico con el foie gras.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos pequeños, de entre 1 y 3 hectáreas ubicados en los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.
Área:
90 hectáreas de viñedos viejos (de un total de 600 que tiene la bodega).
Edad:
Viejos, algunos superan los 100 años de edad.
Suelo:
El terreno es arenoso con arcilla a cierta profundidad. En algunos caso la piedra de la superficie facilita el drenaje y mantiene la frescura en verano.
Clima:
Clima extremo de la meseta con noches muy frías incluso en verano.
Cosecha:
Vendimia a mano, en el punto óptimo de maduración de la Verdejo.
Vinificación:
Una ligera maceración en frío hace que el mosto flor se impregne de todos los aromas varietales. Fermentado a temperatura de 12ºC, el vino reposa finalmente con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.
Envejecimiento:
Este vino no tiene crianza en barrica.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
La bodega
Avelino Vegas
Rueda
Año de fundación: 1950
Empresa familiar fundada en 1950 por Avelino Vegas en la localidad segoviana de Santiuste de San Juan Bautista. La bodega, dirigida por Fernando Vegas, comenzó haciendo vinos con uvas de la zona...
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Boníssim
De los mejores ruedas que he probado.
Excelente vino que gusta a todo el mundo. Vino ideal para cumplir seguro