IGP 3 Riberas

Chivite Las Fincas Rosado 2021

100% Garnacha
91
Peñín
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Descripción

Séptima añada de este rosado gastronómico que salía por primera vez al mercado en junio de 2015. Nacido de la colaboración entre Julián Chivite y el cocinero Juan Mari Arzark, está elaborado a partir de una selección de uvas de Garnacha cultivadas en la Finca de Legardeta. Como curiosidad, se produce bajo la adscripción de Vino de la Tierra 3 Riberas, una pequeña y poco conocida indicación geográfica protegida que agrupa a elaboraciones de algunos municipios navarros. Complejo, fino y sedoso. Producción limitada y numerada. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chivite Las Fincas Rosado
D.O.:
IGP 3 Riberas
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
De color rosa muy pálido.
Nariz:
Aromáticamente intenso, muy afrutado (fruta blanca de hueso, granada, cereza, fresa) y con un delicado final floral.
Boca:
Suave, equilibrada, untuosa, muy viva y persistente. Vino con carácter y persistencia que sorprende especialmente por su delicada apariencia.
Impresión general:
Gran vino destinado a una larga guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Arroces, barbacoas, carnes blancas, mariscos, pescados y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca de Legardeta.
Clima:
Predomina el clima continental.
Cosecha:
Vendimia manual con una minuciosa selección.
Vinificación:
Prensado delicado. Cuidadoso proceso de elaboración por el método de sangrado tradicional después de una breve maceración con las pieles que permitió la extracción de la fracción aromática y así conservar su característica finura. Fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza con sus finas lías en barricas de roble.
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Chivite Las Fincas Rosado 2021
IGP 3 Riberas
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Jesus S., Dom, 18/12/2022 - 17:41

By Tomas M., Lun, 21/11/2022 - 21:42

By Coloma I., Jue, 17/11/2022 - 17:48

By Efren D., Mié, 26/10/2022 - 14:50

By Francisco S., Dom, 16/10/2022 - 19:54

By Agustin U., Sáb, 17/09/2022 - 21:02

By Rafa G., Sáb, 17/09/2022 - 18:21

By Juan S., Jue, 08/09/2022 - 17:12
Ver más comentarios

By Jaime G., Mar, 17/01/2023 - 15:30

By Peter M., Vie, 27/05/2022 - 09:35

By Jorge D., Mar, 08/03/2022 - 14:25

Mi pálido favorito!

By Tarik B., Lun, 29/11/2021 - 17:27

By Alfonso C., Mié, 03/11/2021 - 09:06

By Jorge R., Jue, 23/09/2021 - 10:53

By José ignacio G., Mié, 25/08/2021 - 11:14

By Bartolome E., Vie, 06/08/2021 - 18:01
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By María Ángeles E., Vie, 16/09/2022 - 17:50

By Jorge francisco A., Mié, 16/03/2022 - 17:12

By Maria luisa F., Sáb, 05/03/2022 - 17:10

By José H., Mar, 01/03/2022 - 04:02

By Alfredo P., Dom, 01/08/2021 - 18:20

By Christophe L., Sáb, 26/06/2021 - 22:29

By Modesto S., Mié, 16/06/2021 - 17:04

By Rosa maria S., Vie, 19/03/2021 - 17:30
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Dónde están esos prestigiosos vinos rosados de Chivite ?

By Manuel C., Sáb, 08/02/2020 - 14:13

By Jesus D., Mar, 24/12/2019 - 17:15

Genial me encanta y repito con frecuencia Bien frío mejor

By German D., Dom, 08/12/2019 - 13:05

By Juan antonio M., Mié, 23/10/2019 - 20:03

Uno de los mejores rosados que he probado

By Aranzazu A., Mar, 24/09/2019 - 16:00

Très bon vin sans conséquence le lendemain

By Dominique D., Vie, 06/09/2019 - 14:00

By Giovanni S., Mar, 27/08/2019 - 15:36

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