Descripción

Château Sigalas Rabaud es un Sauternes muy conocido y valorado por su finura. Un gran Premier Grand Cru Classé. Sus viñas viejas, cultivadas principalmente con la variedad Semillón, crecen a menos de 500 metros de las del mítico Château D´Yquem. Denso, dulce y envolvente.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Sigalas Rabaud
Tipo
Blanco dulce
Añada
2003
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Sémillon, 14% Sauvignon blanc, 1% Muscadelle
Origen
Sauternes

Cata

Vista
Color dorado ligero.
Nariz
Predominantemente floral, con notas de tilo, junto con aromas de melocotón, albaricoque, pera y cítricos.
Boca
Paso fresco, resultado de la alta proporción de Sauvignon blanc. Estructura sólida. La Semillón le aporta un equilibrio y una longitud impresionantes.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
40 años.
Suelo
Arcilloso cubierto de gravas.
Clima
Continental.
Rendimiento
21 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble que dura entre 30 y 35 días.
Envejecimiento
Crianza de entre 18 y 24 meses en barrica nueva de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Ex-chateau bottle tasted blind in Sauternes. The Sigalas Rabaud ’03 has turned out to be one of the finest Sauternes of the vintage. It has an attractive nose of lemon curd, dried pineapple and mango – touches of yellow flower and lanolin developing with time in the glass. The palate is medium-bodied with a viscous opening. This is well-balanced with a lovely candied core of fruit, citrus acidity and commendable precision on the fresh, vital, effervescent finish. I would seek out this lovely wine that has genuine long-term potential. Drink now-2030. - Neal Martin.