Château Peyrabon 2014
60% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un Cru Bourgeois de Haut-Médoc, coupage de las uvas clásicas bordelesas en equilibrada proproción. Entre los aromas que despliega destacan los que recuerdan a frutas negras, arándanos y muy sutiles notas ahumadas. Su paso por boca resulta sabroso y con los taninos bien integrados.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Producción
180000 botellas.
Variedad
60% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Cata
Nariz
Presenta aroma a frutas negras como moras, además de arándanos y unas muy sutiles notas ahumadas.
Boca
El paso por boca boca es armonioso, con taninos elegantes y suaves.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Viñedo y elaboración
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Edad media de 25 años.
Suelo
Gravilla arenosa y argilo calcáreo.
Rendimiento
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual y se seleccionan los mejores racimos.
Vinificación
Las uvas son despalilladas y pasan a una mesa vibratoria para seleccionar solo los granos del calibre idóneo. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC y durante un tiempo que oscila entre 19 y 24 días.
Envejecimiento
14 meses en barricas de roble francés nuevo y usado.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2022 2015 2014
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Correspond en tous points à ses promesses, très satisfaisant.
Muy bien elaborado, un vino fácil y elegante que gustará a todo el mundo. Por este precio a mi modo de entender una ganga.