Descripción

Estupendo tinto de Pomerol que recoge toda la esencia de Burdeos. Maduro, sedoso, envolvente y elegante, es garantía de éxito entre todos los que lo prueban. 

Ficha técnica

La bodega
Château Les Hauts-Conseillants
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
40.000 botellas
Variedad
85% Merlot, 15% Cabernet franc
Origen
Lalande-de-Pomerol

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas elegantes.
Boca
Taninos sedosos, profundo y seductor. Maduro.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
10 hectáreas.
Edad
32 años de media.
Suelo
Arcillo-arenoso en superficie con gravas en el subsuelo y una parte del viñedo situado en un montículo pedregoso con arcilla.
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas especiales con selección antes y después del despalillado.
Vinificación
Despalillado sobre mesas vibratorias. Se introducen en cubas de acero inoxidable y cemento con termorregulación. Se vinifica por parcelas con remontados manuales, fermentaciones con hollejos de un mes aproximadamente y prensa neumática.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de grano fino (un tercio nuevas, otro tercio de un solo uso y el tercio restante de dos usos. De uno a dos trasiegos al año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Les Hauts-Conseillants has a lovely floral bouquet with iris scents permeating the blackberry and cassis aromas, all very well defined. The palate is medium-bodied with supple tannin, a fine thread of acidity, fresh from the start with blackberry, black plum, cedar and tobacco on the almost left bank-style finish. Very fine. Anticipated maturity: 2020 - 2030. - Neal Martin.

James Suckling:

A pretty wine with chocolate, walnut and spice undertones to the ripe fruit. Medium body, firm and silky tannins and a flavorful finish. Drink now or hold.

La Revue du vin de France:

Beaucoup de finesse et de suggestion: on est de plain-pied dans le style caractéristique du cru. Le toucher de bouche libère un fruit velouté et capiteux, jamais pesant dans sa structure mais dont la richesse en alcool domine un peu la finale.