IGP Pays d´Oc

Château La Négly La Falaise Blanc 2018

Chardonnay, Marsanne, Sauvignon gris, Petit manseng
93
Dunnuck
90
Parker
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este completo coupage de variedades blancas se fermenta y se envejece sobre lías en barrica durante 10 meses. Esta estancia en madera aporta una maravillosa complejidad en la que podemos encontrar aromas característicos de frutos secos junto con notas tropicales de lichis. Una opción perfecta para acompañar, por ejemplo, con quesos intensos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau La Negly Falaise
D.O.:
IGP Pays d´Oc
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
Chardonnay, Marsanne, Sauvignon gris, Petit manseng

Cata

Nariz:
Aromas de frutos secos como pistachos y almendras, entrelazados con notas de lichi.
Boca:
Poderoso y amplio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con quesos intensos.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Prensado neumático seguido por la maceración con los tallos y semillas de la piel durante 72 horas. La fermentación alcohólica tiene lugar en barricas.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 10 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Predominantly Marsanne and Chardonnay, which makes it ineligible for the Languedoc appellation, the 2018 IGP Pays d'Oc la Falaise Blanche received three days of skin contact before being pressed to barrel for fermentation and aging. Subtle notes of toasted marshmallow and grilled white peaches appear on the nose, while the medium to full-bodied palate is silky textured, finishing with plenty of length. It should drink well for a few years.

Jeb Dunnuck:

This estate makes a brilliant white, and the 2018 Falaise Blanc is no exception. Based on Chardonnay, Marsanne, Petite Manseng, and Sauvignon Gris, its lighter gold hue is followed by a fresh yet also textured white that offers up lots of pineapple and white currant fruits as well as notes of toasted bread, crushed rock, spice, and a touch of flowers. Elegant, with good acidity and building richness, it’s geared for the dinner table and should keep for 4-5 years, probably longer.

22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Château La Négly La Falaise Blanc 2018
IGP Pays d´Oc
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Untuoso, madera, cuerpo

Por Neus M., Sáb, 06/03/2021 - 22:07

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