Descripción

Rosado provenzal con mucha presencia de frutos rojos carnosos y muy jugosos. Para el verano es un vino ideal porque nos refrescará y además es muy versátil con la gastronomía. 

Ficha técnica

La bodega
Château La Coste
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet sauvignon
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence

Cata

Vista
Color rosa salmón pálido.
Nariz
Mezcla de aromas cítricos de pomelo con los de frutillos rojos como fresa y cereza.
Boca
Redondo, con paso muy fresco y placentero y apuntes golosos.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
'Carpaccio' de pulpo en aceite de oliva y lima, 'Pissaladière' con anchoas y sardinas, ceviche de dorada con granada, sopa de mariscos con azafrán.

Viñedo y elaboración

Superficie
40 hectares.
Suelo
Arcillo-limosos.
Clima
Mediterráneo con influencia continental. La 2022 fue una añada muy calurosa que hizo madurar mucho a las uvas.
Cosecha
Vendimia mecanizada.
Vinificación
Prensado a baja temperatura, inertización de gas de las prensas. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza corta en tinas de acero inoxidable termorreguladas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fresh and fruity, pale rosé with notes of grapefruit, mix berries and some baking spices. Medium body with fresh acidity and a supple texture. From organically grown grapes. Drink now.