Descripción

Siempre uno de los mejores vinos de Castillon-Côtes de Bordeaux, como bien dijo en 2008 el propio Robert Parker, Château Cap de Faugères es un valor seguro de esta apelación bordelesa. En esta añada 2020, su tradicional coupage pierde el pequeño aporte de Cabernet sauvignon pero muestra sin ambages una gran carga frutal y de glotonería prestas para seducir a todos los paladares. 

La entrega de este vino está prevista en el segundo trimestre de 2023.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Cap de Faugères
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
117.000 botellas
Variedad
85% Merlot, 15% Cabernet franc
Origen
Castillon-Côtes de Bordeaux

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Superficie
34 hectáreas.
Clima
2020 estuvo marcado por los contrastes. Las abundantes lluvias en invierno dieron paso a una primavera muy suave y con ella a la amenaza del mildiu en el viñedo. Las primeras floraciones se produjeron a mediados de mayo, gracias a la calidez del tiempo. El inicio del envero tuvo lugar a mediados de julio en condiciones de clima fresco pero seco. A partir de ese momento el verano se distinguió por sus altas temperaturas y la falta de lluvias hasta a mediados de agosto que cayeron algunas tormentas que salvaron la vides (especialmente beneficiadas fueron las bayas de Merlot). Aún así la cosecha se adelantó unos 10 días antes de lo acostumbrado.
Rendimiento
19 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual que tuvo lugar del 14 al 29 de septiembre de 2020.
Vinificación
Fermentación durante un total de 25 día en depósitos de acero inoxidable. Tanto las uvas de Merlot como las de Cabernet se mostraron coloridas, perfectamente equilibradas y tánicas, expresando una intensa expresión aromática en la tina.
Envejecimiento
15 meses en barricas de roble.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Always a smoking wine (as well as a hard to beat value), the 2020 Château Cap De Faugères boasts a deep purple hue as well as lots of cassis and blueberry fruits interwoven with notes of violets, white flowers, and chocolatey oak. Drink this medium to full-bodied, plush, sexy, fruit-loaded rock star of a Castillon over the coming decade.

James Suckling:

A medium-bodied red with plum and berry. Soft and refined with nice, ripe and creamy tannins. Very polished.

Decanter:

Austere kicks to the tannins but it is enjoyable, with plum and sage flavours that come in waves through the palate. Pretty subdued overall but enjoyable. Owned by Silvio Denz. Drinking Window 2023-2030.