Descripción

Cantemerle es el buque insignia de este château clasificado como 5º Cru en la AOC Haut Médoc. Una casa histórica en la zona que en los años 90 experimentó un interesante resurgir gracias a los esfuerzos del equipo de Philippe Dambrine, quien ha logrado recuperar la intensidad y el equilibrio característicos de los vinos de esta bodega. La añada 2019 muestra una frescura picante de crujientes notas de fruta roja y negra, con un toque especiado de clavo y eucalipto.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Cantemerle
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
68% Cabernet sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet franc, 4% Petit verdot
Origen
Haut-Médoc

Cata

Vista
De profundo color rojo.
Nariz
Expresión aromática compleja y delicada.
Boca
Sensación viva y enérgica en boca, con un final largo, fino y preciso.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
93 hectares.
Edad
Edad media de 40 años.
Suelo
Gravilla y sílice.
Clima
Continental. La cosecha 2019 se caracterizó por la precocidad de las diferentes etapas del ciclo vegetativo y la perfecta salud de las vides. Si hay una palabra que puede definir a esta añada es regularidad.
Cosecha
La vendimia manual realizada entre el 23 de septiembre y el 9 de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, hormigón y barricas.
Envejecimiento
Crianza de 12 en barricas de roble francés (el 40% nuevas).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A red with lots of currant, blackberry, fresh-herb and tobacco character. Hint of mushroom, too. It’s full and layered with polished, chewy tannins and a bright and fresh finish. Very long and focused. Give it time to come together. Very classic character here. Best after 2026.

Decanter:

Green pepper and herbaceous notes on the nose with minty eucalyptus alongside ripe cherry and blackcurrant aromas - so classic. A lovely mouthfeel here, smooth, well defined and preise. Quite direct, serious and darkly fruited - such a concentrated core - but with smooth tannins, a soft sweetness and freshness that lifts the overall frame. Balanced with succulence. Makes a lasting impact and impression. A great value pick.

The Wine Advocate:

Opening in the glass with notions of rich berry fruit, licorice, cedar, violets and loamy soil, the 2019 Cantemerle is medium to full-bodied, with a fleshy core of fruit, lively acids and powdery tannins that gently assert themselves on the finish. This shut down a little after bottling (some 11 months ago at the time of writing), but it is beginning to bounce back to reveal a wine of real charm and character.

Jeb Dunnuck:

An incredibly consistent estate that always delivers a quality wine, the 2019 Château Cantemerle checks in as 68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot and the balance Cabernet Franc and Petit Verdot. Classic Médoc notes of red and black currants, cedar pencil, sappy herbs, and tobacco give way to a medium-bodied 2019 with terrific balance, ripe, polished tannins, good acidity, and outstanding length. This terrific wine will benefit from just short-term cellaring and keep for 15+ in cold cellars.