Champagne

Champagne Henri Giraud MV Fût de Chêne

75% Pinot noir, 25% Chardonnay
0 valoraciones
97
Suckling
96
Parker
95
Decanter
92
WS
164,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 24 - 48 horas en península 24-48h península
Portes gratis con Premium

Descripción

Un champagne graso, rico, complejo e intenso. Así se desvela este multivintage, de ahí el MV de su nombre, depositario del saber hacer y la tradición de la región pero también de las técnicas modernas de vinificación. Espléndido. 

Ficha técnica

Marca:
Champagne Henri Giraud MV Fut de Chene
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
75% Pinot noir, 25% Chardonnay

Cata

Vista:
De color ojo-de-perdiz con una rara finura de burbujas.
Nariz:
El final es espléndido involucrando aromas de trozos de frutos rojos confitados y pequeños sabores amargos distinguiendo entre ellos las avellanas.
Boca:
Muy bella salinidad dominada por notas de frutos rojos y de mandarina
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Hasta 2040, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos Grand Cru de Aÿ cultivados sin fungicidas ni insecticidas, siguiendo lo preceptos de una agricultura responsable y sostenible. Mínimo uso de sulfitos.
Edad:
Entre 35 y 50 años.
Suelo:
20 centímetros de suelo arcillo-calcáreo y subsuelo de 200 metros de tiza franca y pura.
Vinificación:
Mezcla tradicional 'champenois', 2/3 de la añada 2015 y 1/3 de la reserva perpetua de la 'maison' desde 1990. La fermentación se llevó a cabo en barricas pequeñas de roble.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble procedente del bosque de Argonne (el 50% nuevas) y 6 años más en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Disgorged in March 2020, Giraud's newly released NV Brut Grand Cru Aÿ Fût de Chêne MV15 is terrific, bursting from the glass with aromas of pear, orange oil and peach mingled with nuances of warm pastry, toasted almonds, beeswax and clear honey that's already very nicely integrated. Full-bodied, textural and concentrated, this is a deep and muscular Champagne, with striking structure and vinosity, underpinned by lively acids and complemented by a pinpoint mousse.

The Wine Advocate:

An edgy, lively Champagne with bread dough, dried apples and apricots. Toffee with caramel with a lifted sense. Light oxidation with some nuts and saltiness. Full-bodied and very layered with so much going on. Creme brulee, pie crust and zingy acidity. Minty and lively. Strawberries and oranges coming through. This is 80% pinot noir and 20% chardonnay, all fermented in wood, 60% new. Drink now.

Decanter:

Splendid nose with an interplay of smoke, hazelnut and gentle spices, along with a touch that is reminiscent of the salty tang of a sea breeze, but what is especially captivating is the elegant floral scent. After resting a while in the glass, the wine develops nuanced notes of menthol. The mouthfeel is remarkably fleshy but also has an underlying chalky texture that seems almost tannic on the superb, emotionally satisfying finish. The oak influence is subtle and surprisingly elegant. Excellent potential for improving with age. 100% Aÿ. 70% base wine from 2015 vintage, 30% reserve wines. 20% Chardonnay, 80% Pinot Noir. Dosage 6g/L, disgorged March 2020. Drinking Window 2025-2040. 

164,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Champagne Henri Giraud MV Fût de Chêne
Champagne
164,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO