Chablis

Chablis Vieilles Vignes 2017 JC Bessin

100% Chardonnay
92
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Vieilles Vignes es el vino más asequible de Jean Claude Bessin pero no por ello el menos interesante. Un acertado ejercicio de selección de viñedos viejos que deslumbra por su franqueza e intensidad aromáticas. Te encantará su fruta vibrante, con sabor a hierbas secas.

Ficha técnica

Marca:
Chablis Vieilles Vignes JC Bessin
D.O.:
Chablis
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Predominan los aromas cítricos, a manzana verde, miel, flores blancas y hierbas secas.
Boca:
Cuerpo medio a completo, con excelente profundidad y concentración. Ácidos picantes y final largo y preciso.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2033 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Crustáceos, pescados, cocina japonesa y quesos.

Viñedo y elaboración

Área:
4,05 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1950-1974, 1996, 2001 y 2012 respectivamente.
Suelo:
Margas.
Rendimiento:
Menos de 20 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Presión neumática suave de todos los racimos. Fermentación alcohólica y maloláctica a temperatura controlada en tanque (sin roble nuevo) con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
18 meses en tanques.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The superlative 2017 Chablis Vieilles Vignes wafts from the glass with aromas of waxy citrus fruit, green apple, honeycomb, white flowers and smoke. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny and layered, with superb depth and concentration, racy acids and a long, precise finish. Bessin ruefully observed that it was produced from yields of less than 20 hectoliters per hectare, but no doubt the small crop also helps to account for its quality. It isn't easy to find a better rendition of the appellation, and this comes warmly recommended.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

5,0
2 valoraciones
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
5,0
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
3,8
5 valoraciones
5
1
4
2
3
2
2
0
1
0

Añadas: 2018 2017 2016

Por Fernando D., Vie, 10/07/2020 - 19:50

Por José m B., Dom, 28/06/2020 - 17:35

Por Jesus C., Lun, 11/05/2020 - 20:24

Por Javier V., Dom, 26/01/2020 - 18:27

Por Arancha L., Mar, 30/07/2019 - 16:31

Por Jorge L., Sáb, 06/07/2019 - 17:38

Por Bernardo S., Sáb, 11/05/2019 - 08:18

Por Javier G., Dom, 06/01/2019 - 17:26

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO