Descripción

La altitud a la que se emplazan sus viñedos de origen y las noches frescas de Les Garrigues dotan de extraordinaria acidez y frescura a las uvas de Macabeo, Chardonnay y Albariño que sirven de base para elaborar este blanco. Sus notas de frutas tropicales y exóticas y salinidad y mineralidad son sus rasgos más característicos. 

Ficha técnica

La bodega
Cérvoles Celler
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Subzona
Les Garrigues
Variedad
Macabeo, Chardonnay, Albariño
Origen
Costers del Segre

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de viticultura de montaña a una altitud entre los 700 y los 800 metros a los pies de la sierra de la Llena, frontera natural con la comarca de El Priorat y la Sierra del Montsant.
Suelo
Con buena retención hídrica, abundantes gravas y de textura franca-arcillosa.
Clima
Zona de contraste entre el clima mediterráneo y el continental, de baja pluviosidad, con vientos suaves que garantizan la sanidad vegetal de los viñeros.
Vinificación
Crianza sobre sus propias lías para aportar al conjunto final untuosidad y remarcar la acidez y la frescura varietales.