Descripción

Cerro Añón Gran Reserva es un vino que no defraudará a ningún amante de Rioja, pues aúna lo mejor de la tradición vinícola de esta tierra con la innovación técnica y arquitectónica que ha marcado el devenir de la bodega. Un tinto amplio, redondo y elegante, elaborado con las mejores uvas de Bodegas Olarra.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Olarra
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Mazuelo, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí. Capa oscura y profunda.
Nariz
Delicado equilibrio de aromas donde se abre con aromas de frutos rojos, con notas ahumadas y de otras especias. .Los aromas se van haciendo más complejos con el paso del tiempo, evolucionando a tabaco y cuero.
Boca
Amplio y redondo, dejando paso a una elegancia que destaca por encima de todo.
Temperatura de servicio
Entre 17 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia tardía esperando al momento de completa madurez del fruto.
Vinificación
Fermentación a 28 ºC con maceración larga que se prolonga alrededor de un mes. Maloláctica en barricas nuevas de roble.
Envejecimiento
Crianza sobre lías con 'batonnages' periódicos durante más de dos meses. Luego, el vino es trasegado a barricas nuevas de roble francés y americano, donde permanece durante 6 meses. Una vez separado de sus lías, el vino pasa 2 años más en barrica.

Opinión de los críticos

Decanter:

 

Classic vanilla and fruitcake nose, along with some creaminess. Smooth tannins on the velvety palate, plus smooth and round, silky tannins, zippy acidity and really good fruit concentration. A lovely example with very good length. Bravo

Tim Atkin:

Cerro Añón is made with selected parcels of Tempranillo Mazuelo, Graciano and Garnacha, all of them in the Rioja Alta sub-region. Elegant, scented and balanced, it's the pick of the current Olarra release, showing balsamic, ginger spicy top notes, fine tannins, stylish oak and plenty of underlying zip and energy. 2021-28