Ribera del Duero

Celeste Roble 2017 Magnum

100% Tinto fino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Este tinto roble de Pago del Cielo atesora toda la frescura que le otorgan sus viñedos, cultivados a una altitud de casi 1.000 metros en la Ribera del Duero. Intenso, frutal y muy especial. Así es este Celeste Roble 2017, en cuya añada el verano fue especialmente cálido pero transcurrió sin incidentes para las uvas. El resultado no puede ser más convincente. Este vino tiene un formato magnum, de 1,50 litros.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Celeste Roble Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza oscuro y cubierto.
Nariz:
Intenso aroma de frutos negros (moras silvestres), sobre un fondo pasificado de ciruelas pasas y notas de tostados muy agradables.
Boca:
En boca es aterciopelado, con taninos deliciosos y maduros. Una estructura muy elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Ahora y en los próximos 3-5 años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal acompañamiento de platos con carne.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado a 895 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Clima:
Destacables la gran helada de finales de abril y la sequía del verano que hicieron que la cosecha fuera de escasa producción. Año muy cálido en términos generales que propició una brotación muy temprana.
Enólogo:
Juan Ramón García
Cosecha:
La vendimia se realizó en la última semana de septiembre. Uvas de gran concentración a nivel aromático por las condiciones climáticas de la añada.
Vinificación:
Maceración durante 15 días con los hollejos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (20-26ºC) durante una semana aproximadamente.
Envejecimiento:
Crianza de tres meses en barricas.
Embotellado:
Agosto de 2018.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Por Javier D., 28 Abr 2019

Por Ignacio C., 27 Ene 2019

Un gran vino pr el precio que tiene, para beber por arrobas

Por Jose manuel B., 26 Dic 2018

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