Descripción

El prestigioso viñedo de La Consulta, situado a más de 1.000 metros de altitud, es el lugar del que procede la Malbec con la que se elabora este tinto. Un vino con aromas que recuerdan a flores, violetas, frutas rojas y un toque avainillado. En boca es equilibrado, mineral y elegante.

 

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color púrpura.
Nariz
Muy fresca y balsámica con una nota de eucalipto, y una intensidad propia de la variedad. En un principio se abre lentamente con aromas a fruta madura, prácticamente licorosa, y a clavo.
Boca
El paso es muy elegante, noble y fresco, con taninos concentrados y sedosos. Tinto con gran complejidad y sin estridencias, en el que se aprecia una acidez de frutillos rojos sobre un fondo maduro de cerezas, vainillas y cacao.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes, especialmente asados.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Consulta.
Descripción
Viñedo ubicado a una altitud de 1.095 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcilloso de origen aluvial, con grandes piedras ovaladas en profundidad (80% arena, 10% arcilla, 10% limo).
Vinificación
Maceración en frío prefermentativa durante 5 días a 10 ºC. Fermentación durante 16 días. Maceración postfermentativa durante 10 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, el 35% nuevas. La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a perfumed nose of violets, currants, blueberries, pine, licorice and eucalyptus. It’s medium-to full-bodied with silky, seamless tannins and a creamy texture. Smooth and caressing. Fresh. Sustainable. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

The 2020 Appellation La Consulta Malbec feels quite ripe and round, a juicy and quite fruit-driven Malbec from a warmish place in a warm vintage. It's quite straightforward and easy to drink. 72,000 bottles produced. It was bottled in October and November 2020.

Wine Enthusiast:

This wine has a nose of subtle plum, blackberry and eucalyptus, complete with a dash of peppercorn. A soft palate offers juicy red-fruit and dried herbs flavors, with light notes of spices adding moderate complexity to this well-structured and fresh Malbec.