Descripción

Los vinos Catena son el resultado de una selección de  viñedos familiares históricos y de la buena mano de Laura Catena y Alejandro Vigil. Si bien pueden consumirse desde su lanzamiento, cuentan con un gran potencial de guarda. Este 100% malbec muestra un carácter único, una excelente tipicidad, equilibrio y concentración. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.6% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Maridaje

Ternera a la parrilla

El sabor potente de la ternera es ideal para acompañar este tinto envolvente y voluptuoso.

Cata

Vista
Color rojo rubí oscuro.
Nariz
Aromas de frutos negros y flores.
Boca
Tinto sedoso, con buena estructura, voluptuoso y concentrado.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos históricos de la familia Catena plantados a entre 920 y 1.450 metros de altitud.
Suelo
Aluvial, calizo y pedregoso, según la parcela de la que procedan.
Clima
De montaña.
Vinificación
Maceración prefermentativa de 5 días a 8,8 °C. Fermenta durante 10-16 días y pasa entre 19 y 22 días macerando una vez realizada la fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de 6-8 meses en barrica de roble. La selección del roble se lleva a cabo considerando el viñedo y de las características de la cosecha. Las barricas son de primer, segundo y tercer uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The juicy and young 2021 Catena Malbec has a nice combination of spice, berry and herbs to make it balanced, expressive and attractive. It's round, velvety and nicely crafted in an easy to understand and highly drinkable style and a commercial profile. A champion in drinkability.

James Suckling:

Aromas of plums, dark cherries, blueberries, tar and crushed stones. It’s medium-bodied with round, velvety tannins. Dark-fruited and smooth. Sustainable. Drink now or hold.