Valle de Uco

Catena Apellation Paraje Altamira 2015

100% Malbec
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13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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La familia Catena es conocida por ser pionera en desarrollar una viticultura de altura y elaborar excelentes vinos con la variedad Malbec en Argentina. La combinación de las horas de sol y las noches frescas ayudan a conseguir un vino elegante, mineral y con una textura agradable.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Catena Apellation Paraje Altamira
D.O.
Valle de Uco
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado: 
13% vol.
Variedad: 
100% Malbec

Cata

Nariz: 
Aromas florales y minerales.
Boca: 
En boca es equilibrado, elegante, fresco y complejo.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Altamira.
Descripción: 
Viñedos ubicados en el Valle del Uco, en la región argentina de Mendoza. La altitud a la que están ubicados hace que la luz solar sea intensa.
Suelo: 
Suelo de margas y rocoso de origen aluvial. 80% arenoso, 10% arcilloso, 10% calcáreo.
Clima: 
Clima de montaña. La añada 2015 ha sido calificada como "el año bordelés", debido al verano fresco, la cosecha anticipada y las lluvias de otoño. Todo esto ha provocado que se elaboren vinos con menos alcohol y más acidez.
Vinificación: 
Maceración prefermentativa durante 5 días a 10ºC. Fermentación de 16 días con una posterior maceración de 10 días.
Envejecimiento: 
Crianza de 12 meses en barricas de roble (35% nuevo). El 85% son de roble francés y el 15% americano.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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s
Catena Apellation Paraje Altamira 2015

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