Descripción

La Pinot noir es la uva de los que en climas fríos desarrollan vinos únicos, caracterizados por un intenso aroma a frutos rojos. Este vino posee una crianza de 9 meses en barrica y presenta un paso suave y elegante por boca.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Monjardín
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rojo rubí de capa media.
Nariz
En nariz destacan los aromas minerales, frutos rojos y especias de vainilla.
Boca
El paso en boca es suave y elegante con notas de cereza.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Cocina gourmet.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Cerezo
Descripción
Viñedos ubicados a 600 metros de altitud.
Edad
29 años.
Suelo
Arcilloso.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barrica francesa.