Navarra
Castillo Monjardín Chardonnay Barrica Selección 2017
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
A 600 metros de altitud se encuentra Finca Azqueta, viñedo de unos 30 años de antigüedad donde la bodega Castillo de Monjardín obtiene su Chardonnay para elaborar este vino. Fermentado y criado en barrica durante 6 meses y tras 12 de reposo en botella, encontramos un vino blanco con estructura, largo paladar, aromas complejos y muy elegante. Gustará a un público muy amplio.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Navarra
Cata
Vista
Color amarillo con tonos dorados.
Nariz
Aroma complejo y elegante, con notas de panadería mezcladas con aromas cítricos.
Boca
Vino con estructura y largo paladar.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12º C.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Verduras, pescado a la brasa o al horno y platos especiales.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca Azqueta
Descripción
Viñedo a 600 metros de altura sobre el nivel del mar.
Edad
31 años.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Continental con influencias del Valle del Ebro.
Vinificación
Fermenta en barricas nuevas de robre francés.
Envejecimiento
6 meses en barricas nuevas de robre francés realizando continuos 'batonages'.
Embotellado
Tras ser embotellado, pasa 12 meses afinándose en botella antes de ser comercializado.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2021 2020 2019 2017
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