Descripción

Este Brut Reserva Rosé que pertenece a la marca cooperativa Corpinnat, es un coupage de Garnacha, Xarel·lo y Trepat, una variedad tinta autóctona de Cataluña. Elaborado siguiendo el método champanoise y con una crianza mínima de 18 meses, es un vino caracterizado por su gran frescura y limpieza con recuerdos a frutos rojos en nariz que se reencuentran en el paladar. Muy fácil de beber.

Ficha técnica

La bodega
Sabaté i Coca
Tipo
Espumoso
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Producción
27.157 botellas.
Subzona
Vilafranca del Penedès.
Variedad
Garnacha, Trepat, Xarel·lo
Origen
Corpinnat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rosa fresa, limpio y brillante.
Nariz
Aroma característico de frambuesa y regaliz.
Boca
Es fresco y limpio con recuerdos a frutos rojos, especias y tomillo.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Aperitivos, arroces y pastas. Acompañante perfecto para postres.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mosset, Rigolet, Turó
Descripción
Las uvas proceden de varias parcelas situadas entre Terrasses del Bitlles y Turó del Mosset.
Suelo
Desarrollados sobre abundantes gravas calcáreas en las terrazas del Río Bitlles. Son suelos que aportan mucha precocidad en la maduración de la uva.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras la vinificación por separado de las variedades se realiza un 'coupage'. Elaboración mediante el método tradicional con segunda fermentación en la botella en la que se va a vender.
Envejecimiento
Crianza mínima de 18 meses.
Embotellado
Cosecha y fecha de degüelle en la contraetiqueta.