Vino de España

Casta Diva Cosecha Miel 2019 37,5 cl

100% Moscatel de Alejandría
14,90 € IVA incl. Botella de 37,5 cl.
Agotado

Descripción

Uno de los vinos dulces de referencia en España. Elaborado con cepas de la Moscatel típica del Mediterráneo. Casta Diva, la delicada y sensual aria de la ópera Norma de Bellini, sirvió como inspiración a Felipe Gutiérrez de la Vega para dar nombre a este expresivo blanco dulce. 

Ficha técnica

Marca:
Casta Diva Cosecha Miel
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Marina Alta
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría

Cata

Vista:
De tono anaranjado.
Nariz:
Destacan aromas a almendra tostada, caramelo, miel y pastelería.
Boca:
Frutal, fresca y delicada con un gran final.
Temperatura de servicio:
Entre 5 y 7 ºC.
Maridaje:
Turrón de Jijona, repostería, ensaladas de frutas y 'foie'.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas en vaso y régimen de secano cultivas de forma tradicional en Teulada Moraira (norte de Alicante) con orientación sur-este y una altitud de 100 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Cepas de 50 años.
Suelo:
Margas calcáreas blancas.
Cosecha:
Vendimia 100% manual de uvas maduras con algunas pasas efectuada el 16 de septiembre de 2019.
Vinificación:
Prensado de las uvas y adición de alcohol vínico de primerísima calidad para ralentizar la fermentación. El mosto se introduce en barricas de 225 litros de diferentes robles y continua fermentando lentamente hasta que para su fermentación. Azúcar residual: 157 gramos por litro.
Envejecimiento:
Dos años en barricas de roble americano, húngaro, francés y del Cáucaso, así como de roble de acacia.
Embotellado:
Previa clarificación natural en la barrica y posterior filtración a 5 micras.
14,90 € IVA incl. Botella de 37,5 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2014 2011

By Jose C., Sáb, 30/07/2022 - 18:56

By Juan A., Jue, 21/07/2022 - 21:01

Me encanta. Ese punto de miel, es de vicio.

By Carlos R., Dom, 26/06/2022 - 11:26

By José luis V., Jue, 22/09/2022 - 12:40

By Javier B., Dom, 23/01/2022 - 08:15

By Miguel S., Jue, 30/12/2021 - 17:21

By Jose luis V., Vie, 25/03/2022 - 19:22

No tan bueno como añadas anteriores, pero siempre esta rico

By Ivan A., Mié, 08/09/2021 - 09:25

By Francisco V., Sáb, 17/07/2021 - 13:07

Excelente vino de Alicante, una joya en botella, matices dulces perfectos, color amelocotonado, aroma a dátil. Espectacular secillamente.

By Juan R., Jue, 03/06/2021 - 21:25

By Katia T., Dom, 16/05/2021 - 14:33

Espectacular a quien le gusta el Moscatel

By Alejandro M., Sáb, 08/05/2021 - 21:53

By Ferran G., Jue, 08/04/2021 - 17:30

By Eugenio G., Jue, 02/04/2020 - 21:36

By Max M., Mié, 01/01/2020 - 02:35

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