Casillero del Diablo Carmenere 2017
100% Carménère
Este producto ya no está disponible
Descripción
La variedad Carmenere desapareció de su lugar de origen (Médoc) tras la plaga de la filoxera. Reapareció en Chile a fines del siglo XX. Esta uva emblemática chilena se muestra suave y delicada en este monovarietal de Casillero del Diablo. De color intenso, ofrece golosos aromas de grosellas negras y chocolate.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color rojo intenso, oscuro y profundo.
Nariz
Aromas deliciosos de fruta, ciruelas negras y grosellas maduras, junto a chocolate y notas de café y tostados.
Boca
Notas a ciruelas negras y especias enmarcadas por el roble americano tostado y una suave y buena estructura.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2021 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes de caza acompañada de salsa agridulces y de frutos del bosque.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos de la zona del Valle del Rapel, dentro de la región del Valle Central (Chile), reconocido mundialmente por la extraordinaria calidad de los vinos tintos que allí se producen. Las excelentes condiciones de suelo, sumado al óptimo clima en la zona durante el año logran crear un terroir perfecto para la producción de las diversas variedades tintas de Casillero del Diablo.
Suelo
Terrenos ubicados en riberas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble americano.
Este producto ya no está disponible
Añadas: 2021 2020 2019 2017
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Muy bueno este Casillero de belial, behemoth, beelzebub, asmodeus, satanas, lucifer.
Me encanta